虾仁烧冬瓜，美味又健康！
虾仁烧冬瓜是一道清淡可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面，我们来了解一下这道美味又健康的菜品。
材料准备
1.冬瓜：500克
2.虾仁：100克
3.葱姜蒜：适量
4.盐：适量
5.生抽：适量
6.料酒：适量
7.鸡精：适量
做法步骤
1.准备好所需材料，将冬瓜去皮去籽后切成小块，虾仁洗净备用。
2.将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入虾仁煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
4.放入冬瓜块，加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右。
5.加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。
营养价值
1.冬瓜：冬瓜是一种低热量、高水分、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解暑、利尿消肿、降血压等功效。
2.虾仁：虾仁含有丰富的蛋白质、微量元素、钙、铁等营养成分，具有滋阴补肾、益智健脑、养血生发等功效。
3.葱姜蒜：葱姜蒜是我们常用的调味品，具有增强食欲、促进消化、驱寒除湿等功效。
综上所述，虾仁烧冬瓜不仅味道美味，而且富含营养，是一道美味又健康的家常菜。大家可以在家里尝试做一下，享受美食的同时也为身体健康加分。