营养美味的虾仁鸡汤
虾仁鸡汤是一道营养美味又简单的汤品，它不仅可以滋补身体，还可以提高免疫力，非常适合秋冬季节食用。下面介绍一下如何制作虾仁鸡汤。
材料准备
1. 鸡肉：500克
2. 虾仁：150克
3. 生姜：适量
4. 料酒：适量
5. 食盐：适量
6. 清水：适量
制作步骤
1. 鸡肉洗净切块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。
2. 虾仁洗净备用。
3. 生姜切片备用。
4. 锅内放少量油，放入生姜片炒香。
5. 放入焯水后的鸡肉块，煸炒至变色。
6. 加入适量料酒，翻炒均匀。
7. 加入清水，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
8. 加入虾仁，煮至虾仁变色，加盐调味即可。
营养价值
1. 鸡肉富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有补虚损、滋阴润燥、益气养血的功效。
2. 虾仁富含蛋白质、维生素A、钙、磷、铁等营养成分，有滋阴润燥、补肾壮阳、益智健脑的功效。
3. 生姜具有温中散寒、解表散寒、止咳化痰等功效，能够增强人体免疫力。
总之，虾仁鸡汤是一道营养美味的汤品，制作简单，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。大家可以尝试一下，相信会有意想不到的效果。