虾球西兰花：营养美味的佳肴
虾球西兰花是一道美味可口的菜肴，由虾球和西兰花组成，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人享用的佳肴。
材料准备
1. 虾球：200克
2. 西兰花：300克
3. 姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 玉米淀粉：适量
制作步骤
1. 虾球洗净去皮，用盐、料酒和玉米淀粉抓匀腌制15分钟。
2. 西兰花洗净切小段，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜末。
4. 加入虾球煸炒至变色，加入西兰花翻炒均匀。
5. 加入适量酱油和盐，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，煮至汤汁浓稠即可出锅。
营养价值
1. 虾球富含蛋白质、矿物质和维生素B，对身体有良好的补充和保健作用。
2. 西兰花富含维生素C、维生素K、膳食纤维等营养成分，具有降低胆固醇、预防癌症等功效。
3. 虾球和西兰花的搭配，不仅口感鲜美，而且营养价值高，是一道健康美味的佳肴。