超级鲜嫩大鸡排
鸡肉是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素B和矿物质等营养素。今天我来分享一道超级鲜嫩的大鸡排，让你既能享受美食，又能保持健康。
材料准备
1. 鸡胸肉：500克
2. 盐：适量
3. 黑胡椒粉：适量
4. 面包糠：适量
5. 鸡蛋：2个
6. 面粉：适量
7. 橄榄油：适量
步骤说明
步骤1：将鸡胸肉切成厚度约为1厘米的片状，用刀在肉片表面轻轻拍打几下，使其变得更加鲜嫩。
步骤2：在碗中加入适量盐和黑胡椒粉，将鸡肉均匀地撒上调味料，腌制10分钟。
步骤3：将面包糠放入碗中，另取一个碗打入鸡蛋，搅拌均匀。将面粉放入另一个碗中备用。
步骤4：将腌制好的鸡肉逐一沾上面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
步骤5：热锅倒入适量橄榄油，将裹好面包糠的鸡肉放入锅中煎炸，煎至两面金黄色即可。
步骤6：将煎炸好的鸡肉取出沥干油份，切成适当大小的块状，摆盘即可。
小贴士
1. 鸡肉腌制时不宜过长时间，否则容易变得过咸。
2. 面包糠可以自己制作，将面包切成小块，放入烤箱中烤至干燥，然后用搅拌机将其打成细粉即可。
3. 煎炸鸡肉时火候不宜过大，否则容易煎糊。
以上就是超级鲜嫩大鸡排的制作方法，健康美味，不妨一试！