酱鸡翅根：美味低脂的高蛋白小吃
酱鸡翅根是一道美味的小吃，它不仅口感鲜美，而且富含高蛋白质，而且低脂肪，非常适合想要保持身材的人食用。下面我们来介绍一下酱鸡翅根的制作方法。
材料准备
1. 鸡翅根500克
2. 姜片、蒜末、青葱适量
3. 盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精适量
4. 油适量
制作步骤
1. 将鸡翅根洗净后用刀划几刀，以便入味。
2. 将鸡翅根放入锅中，加入足够的水，加入姜片、蒜末、青葱，煮开后撇去浮沫，继续煮20分钟左右。
3. 将煮好的鸡翅根捞出，沥干水分备用。
4. 在锅中加入适量的油，将鸡翅根放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水，煮至汁浓鸡熟即可。
营养价值
鸡翅根富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，而且脂肪含量较低，非常适合想要保持身材的人食用。此外，酱鸡翅根的制作方法简单，味道鲜美，非常适合作为下酒菜或者零食食用。