黄瓜炒牛肉，营养双倍增！

黄瓜炒牛肉，营养双倍增！

黄瓜和牛肉都是我们日常饮食中常见的食材，它们分别富含不同的营养成分。黄瓜含有丰富的维生素C、维生素E和膳食纤维，而牛肉则富含优质蛋白质、铁和锌。将这两种食材搭配起来，不仅可以增加菜肴的口感，还可以让营养双倍增！下面就为大家介绍一道简单易做的黄瓜炒牛肉菜谱。

材料准备

1. 牛肉：300克

2. 黄瓜：1根

3. 姜蒜末：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 胡椒粉：适量

8. 生粉：适量

9. 食用油：适量

步骤说明

1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和生粉腌制10分钟。

2. 黄瓜去皮切片，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香，然后加入牛肉翻炒至变色。

4. 加入黄瓜片翻炒，加盐调味。

5. 最后加入适量的水，煮开后加入生抽调味，收汁即可。

营养价值

黄瓜炒牛肉这道菜品营养双倍增，既有牛肉的蛋白质、铁和锌等营养成分，又有黄瓜的维生素C、维生素E和膳食纤维。其中，牛肉富含优质蛋白质，可以提供人体所需的必需氨基酸；铁和锌是人体必需的微量元素，可以促进血红蛋白的合成和免疫系统的正常运转。黄瓜含有丰富的维生素C和维生素E，可以增强人体的免疫力和抗氧化能力；膳食纤维则可以促进肠道蠕动，预防便秘和肥胖等疾病。

总之，黄瓜炒牛肉这道菜品既简单又美味，营养价值也非常高，是一道值得推荐的家常菜。