乌鸡炒什么好？
乌鸡是一种营养丰富、味道鲜美的禽类肉食，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，尤其是对女性来说，乌鸡有很好的滋补作用。那么，乌鸡炒什么好呢？下面介绍几种简单易做、营养美味的乌鸡炒菜。
1. 乌鸡炒芦笋
材料：乌鸡肉、芦笋、蒜、姜、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精。
做法：
1. 将乌鸡肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、淀粉腌制15分钟；
2. 芦笋去皮切段，蒜、姜切末备用；
3. 热锅加油，放入蒜、姜煸炒出香味，加入乌鸡肉翻炒至变色；
4. 加入芦笋翻炒2分钟，加盐、鸡精调味即可。
2. 乌鸡炒青椒
材料：乌鸡肉、青椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精。
做法：
1. 将乌鸡肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、淀粉腌制15分钟；
2. 青椒去籽切块，蒜、姜切末备用；
3. 热锅加油，放入蒜、姜煸炒出香味，加入乌鸡肉翻炒至变色；
4. 加入青椒翻炒2分钟，加盐、鸡精调味即可。
3. 乌鸡炒蘑菇
材料：乌鸡肉、蘑菇、蒜、姜、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精。
做法：
1. 将乌鸡肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、淀粉腌制15分钟；
2. 蘑菇切片，蒜、姜切末备用；
3. 热锅加油，放入蒜、姜煸炒出香味，加入乌鸡肉翻炒至变色；
4. 加入蘑菇翻炒2分钟，加盐、鸡精调味即可。
以上三种乌鸡炒菜简单易做，营养美味，可以根据个人口味适量调整调料，做出自己喜欢的口味。