公鸡香菇的做法
公鸡香菇是一道营养美味又简单的菜肴，它的做法简单易懂，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来详细介绍一下公鸡香菇的做法。
材料准备
制作公鸡香菇需要以下材料：
- 公鸡肉500克
- 香菇200克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 色拉油适量
步骤说明
下面，我们来详细介绍一下公鸡香菇的制作步骤：
- 公鸡肉洗净，切成小块，加入适量的料酒、盐、生抽、糖、鸡精腌制30分钟。
- 香菇洗净，切成小块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱姜末煸炒出香味。
- 放入腌制好的公鸡肉块，煸炒至变色。
- 加入香菇块继续翻炒，加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 调入盐、糖、鸡精等调味料，勾芡收汁，淋上少量色拉油即可。
- 出锅装盘，撒上葱花点缀即可。
以上就是公鸡香菇的制作步骤，简单易懂，操作方便，大家可以尝试一下。