介绍土木耳
土木耳是一种常见的食用菌，属于真菌门、担子菌纲、松茸目、鹅膏菌科、木耳属。它的菌盖呈扁圆形或椭圆形，直径一般为3-10厘米，颜色为浅灰色或淡棕色。土木耳生长在树干、树枝等木质物上，是一种优质的食用菌，营养价值高，味道鲜美。
土木耳的营养价值
1.丰富的蛋白质：土木耳中含有丰富的蛋白质，每100克土木耳中蛋白质含量可达到20克左右。
2.低脂肪、低热量：土木耳中脂肪含量非常低，每100克土木耳中脂肪含量仅为0.5克左右，热量也比较低，每100克土木耳中热量仅为22千卡左右。
3.丰富的矿物质：土木耳中含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等，对人体健康有很好的保健作用。
土木耳的美食做法
1.清炒土木耳：将土木耳洗净，切成丝状，用油热锅，加入蒜末、盐等调料炒制，出锅前撒上葱花即可。
2.土木耳炖排骨：将土木耳洗净，切成小块，加入排骨、姜片等材料，放入炖锅中炖煮，加入适量的盐、鸡精等调料，炖至肉熟烂即可。
3.土木耳炒肉丝：将土木耳洗净，切成丝状，与瘦肉丝一起炒制，加入蒜末、盐等调料，出锅前撒上胡萝卜丝即可。
4.土木耳炖鸡汤：将土木耳洗净，切成小块，加入鸡肉、姜片等材料，放入炖锅中炖煮，加入适量的盐、鸡精等调料，炖至汤汁浓郁即可。
5.土木耳凉拌：将土木耳洗净，切成丝状，加入适量的酱油、醋、辣椒油等调料，拌匀即可。
6.土木耳煲鸭汤：将土木耳洗净，切成小块，加入鸭肉、姜片等材料，放入煲中煲煮，加入适量的盐、鸡精等调料，煲至汤汁浓郁即可。
7.土木耳炒豆腐：将土木耳洗净，切成丝状，与豆腐一起炒制，加入蒜末、盐等调料，出锅前撒上葱花即可。