小黄蘑菇炒肉，营养美味双重享受！
小黄蘑菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，搭配肉类烹饪更是美味可口。下面介绍一道简单易做的小黄蘑菇炒肉，让您在忙碌的生活中也能享受美食。
材料准备
1.小黄蘑菇200克
2.瘦肉片150克
3.青椒1个
4.葱姜蒜适量
5.盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉适量
6.淀粉适量
步骤说明
1.将小黄蘑菇洗净，切成薄片备用。青椒也切成薄片。
2.将瘦肉片用盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉腌制10分钟。
3.将腌制好的瘦肉片加入适量淀粉拌匀，使每片肉都裹上薄薄的一层淀粉。
4.将葱姜蒜切末，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5.放入腌制好的瘦肉片煸炒，煸炒至肉变色。
6.加入小黄蘑菇和青椒，煸炒均匀。
7.加入盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
营养价值
小黄蘑菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有滋补养颜、抗疲劳、增强免疫力等功效。瘦肉片含有优质蛋白质和多种维生素，能够促进肌肉生长和修复。青椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够增强免疫力、抗氧化、防癌抗癌。
总之，小黄蘑菇炒肉是一道既营养又美味的家常菜，适合全家人享用。