介绍
牛奶鸡蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它不仅美味可口，而且营养均衡。这款糕点的主要成分是牛奶和鸡蛋，这两种食材都是含有丰富营养的。下面我们来了解一下牛奶鸡蛋糕的制作方法和营养成分。
制作方法
制作牛奶鸡蛋糕非常简单，只需要准备好以下食材：
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉100克
- 牛奶100毫升
- 细砂糖50克
- 黄油30克
- 泡打粉1/2茶匙
- 香草精1/4茶匙
接下来，按照以下步骤进行制作：
- 将黄油融化后放凉备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶、香草精和融化的黄油，再次搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。
- 将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤20分钟左右。
- 取出烤盘，待冷却后即可切块食用。
营养成分
牛奶鸡蛋糕的营养成分非常丰富，其中最主要的成分是蛋白质、脂肪和碳水化合物。下面是牛奶鸡蛋糕100克的营养成分：
- 热量：240卡路里
- 蛋白质：5克
- 脂肪：11克
- 碳水化合物：30克
- 钙：50毫克
- 铁：1毫克
- 维生素A：50微克
- 维生素C：0毫克
由此可见，牛奶鸡蛋糕不仅口感美味，而且营养均衡，是一款非常适合作为甜点食用的食品。