胡萝卜炒鸡的做法
胡萝卜炒鸡是一道营养美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面是具体的做法：
材料准备
1. 鸡肉：500克
2. 胡萝卜：2根
3. 青椒：1个
4. 姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
步骤说明
1. 鸡肉切成小块，加入适量的盐、酱油和料酒腌渍15分钟。
2. 胡萝卜切成小块，青椒切成丝，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入姜蒜末煸炒出香味，放入胡萝卜煸炒2分钟。
5. 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
6. 放入青椒丝煸炒均匀即可。
小贴士
1. 鸡肉腌渍时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 煮胡萝卜时可以加入适量的糖，可以增加胡萝卜的甜味。
3. 煮胡萝卜时可以加入少量的盐，可以使胡萝卜更加鲜美。