荷兰豆营养成分一览表

时间：2026-02-01 19:45:27

荷兰豆是一种常见的蔬菜，在很多国家都有着广泛的种植和食用。荷兰豆不仅味道鲜美，而且富含营养成分，是一种非常健康的食品。下面就让我们来看看荷兰豆的营养成分一览表。

1. 碳水化合物

荷兰豆是一种低热量、低脂肪、低糖的食品，每100克荷兰豆中含有7.6克碳水化合物。其中，大部分是膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生。此外，荷兰豆中还含有少量的葡萄糖、果糖和蔗糖等单糖和双糖。

荷兰豆是一种富含蛋白质的食品，每100克荷兰豆中含有2.8克蛋白质。这些蛋白质是人体所需的8种必需氨基酸的良好来源，有助于维持身体正常的生理功能。此外，荷兰豆中还含有多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。

荷兰豆是一种低脂肪食品，每100克荷兰豆中含有0.2克脂肪。这些脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的发生。

荷兰豆是一种富含维生素的食品，其中维生素C的含量尤其丰富。每100克荷兰豆中含有27毫克的维生素C，相当于人体一天所需的一半以上。此外，荷兰豆中还含有多种维生素B、维生素K等，有助于维持身体正常的代谢和生理功能。

荷兰豆是一种富含矿物质的食品，其中钾的含量尤其丰富。每100克荷兰豆中含有370毫克的钾，相当于人体一天所需的三分之一左右。此外，荷兰豆中还含有钙、镁、铁等多种矿物质，有助于维持身体正常的生理功能。

荷兰豆是一种富含抗氧化物质的食品，其中类黄酮的含量尤其丰富。类黄酮是一种天然的抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的损伤，减缓衰老的进程。此外，荷兰豆中还含有多种其他的抗氧化物质，如维生素C、β-胡萝卜素等。

荷兰豆中还含有多种其他的营养成分，如膳食纤维、叶酸、胡萝卜素等。这些成分能够帮助身体维持正常的生理功能，促进身体健康。