营养美味的菠菜鸡肉小米粥
小米粥是一道营养丰富的粥品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。加上菠菜和鸡肉，更能为身体提供所需的营养，同时还能增加粥的口感和美味度。下面介绍一道简单易做的菠菜鸡肉小米粥的制作方法。
材料准备
1.小米100克
2.鸡肉100克
3.菠菜适量
4.姜蒜末适量
5.盐适量
6.鸡精适量
7.清水适量
制作步骤
1.将小米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火慢慢熬煮，直到小米煮烂成粥状。
2.鸡肉切成小块，用盐和鸡精腌制10分钟。
3.菠菜洗净，切成小段。
4.热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味后，放入鸡肉煸炒至变色。
5.加入菠菜翻炒几下，加入适量清水，煮开后转小火煮5分钟。
6.将煮好的鸡肉和菠菜倒入煮好的小米粥中，加入适量盐和鸡精调味即可。
营养价值
菠菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，有助于提高免疫力、促进血液循环等作用。鸡肉中含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于增强肌肉、提高免疫力等作用。小米中含有丰富的膳食纤维、维生素B等营养成分，有助于促进肠道蠕动、调节血糖等作用。因此，这道菠菜鸡肉小米粥不仅营养丰富，而且美味可口，是一道非常适合家庭食用的粥品。