摘要
本文介绍了美味清香！西红柿肉丸豆腐汤的做法大公开，为读者提供了制作此美食所需的背景信息，并引发了读者的兴趣。
正文
一、材料准备
1.牛肉糜100克，豆腐200克，西红柿1个。
2.调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜、葱。
3.配菜：香菜、葱花。
二、步骤详解
1. 准备肉丸
将牛肉糜放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、葱花，搅拌均匀。然后取出一小块，搓成肉丸备用。
2. 准备豆腐和西红柿
豆腐切成小块备用，西红柿切成小块备用。
3. 烹饪汤菜
将一锅水烧开，把肉丸放入锅中煮熟，捞出备用。在锅中加入适量油，放入豆腐和西红柿，煮至烂熟后加入适量的水，再加入姜片、葱花、盐、鸡精和胡椒粉，继续煮5分钟。
4. 最后食用
将肉丸放入汤中，加入适量的香菜和葱花，即可上桌食用。
三、食物功效
1.营养方面
西红柿肉丸豆腐汤富含蛋白质、磷、钙和维生素C。
2.适宜人群
此汤适合所有人食用。
3.食物禁忌
无特殊禁忌。
四、创新点
在传统的西红柿汤基础上加入了肉丸和豆腐，增加了汤的口感和营养价值。
结论
西红柿肉丸豆腐汤是一道美味又健康的汤菜，制作简便易行，适合各个人群食用。