萌新厨房必备：超简单萝卜豆腐小饼
摘要
在现代社会，越来越多的人由于快节奏的生活，经常会选择便利食品或者外卖。然而，这对于营养和健康都不利。所以，学会做一些简单易学、又营养丰富的小点心是非常必要的。本文介绍的萝卜豆腐小饼，无需很多高级厨具，简单易学、制作时间短，是萌新们厨房必备的小点心。
一、食材与工具准备
1、萝卜，豆腐，糯米粉，面粉，鸡蛋，葱花，盐，黑胡椒粉，油。
2、锅，平底锅，刀，切板，大碗，勺子，铲子。
二、菜品制作流程
1、食材处理
将萝卜去皮，切成丝；将豆腐切成小块，用擀面杖压成泥；将葱切碎。
2、菜饼制作
1、将萝卜丝放入大碗中，加入糯米粉和面粉，用勺子搅拌均匀。
2、把豆腐泥和鸡蛋加入，再加入葱花、盐和黑胡椒粉，再次搅拌均匀。
3、热锅，加油，用勺子取一勺白萝卜糊倒入平底锅中，稍稍压扁。
4、中火煎至底部金黄，翻面再煎至金黄色即可。
3、出菜
将萝卜豆腐小饼装盘，可以蘸酱享用。
三、注意事项
1、煎饼时火力不宜过大，否则容易糊锅。
2、可以根据个人口味加入调料或蘸酱。
3、此小饼味道鲜美，可作为早餐或下午茶点。
四、总结
萝卜豆腐小饼不仅制作简单、时间短，而且味道鲜美，营养丰富，深受大众喜爱。萌新们可以在厨房中一边习练手艺，一边享受美食带来的愉悦。