摘要：
白臭豆腐是一种美食，香气四溢，美味可口，深受食客喜爱。本文将介绍白臭豆腐的简易制作方法，为读者提供制作指引。
正文：
一、材料准备
1. 生豆腐;
2. 食盐、辣椒、小葱、生姜、蒜等配料;
3. 大碗，干净的布，保鲜膜等工具。
二、豆腐发酵
1. 将生豆腐切成1-2厘米宽的小块，放入大碗中;
2. 加入1勺盐和一小碗水，顺时针搅拌至豆腐均匀受盐;
3. 把豆腐均匀地码在布上，用布包裹好，再用保鲜膜封好;
4. 放置在室温下1-2天，待发酵完成后取出。
三、调味熬制
1. 将发酵好的豆腐块码在锅中，加水至覆盖豆腐;
2. 加入葱姜蒜和适量的辣椒粉，搅拌均匀;
3. 大火烧沸后，改小火煮30分钟至豆腐变呈白色;
4. 关火，捞出豆腐放在碗中，将煮汤留下。
四、品尝操作
1. 将煮汤倒入碗中，浸泡豆腐;
2. 在碗中加入适量的辣椒、葱花等调料;
3. 等待几分钟后，即可品尝到口感鲜香、味道浓郁的白臭豆腐。
五、总结
本文介绍了制作白臭豆腐的简单方法，制作过程十分简单易学，不需要太多的烹饪经验。如果您对美食感兴趣，欢迎尝试此白臭豆腐制作方法。