摘要：
家常豆腐排骨香菇美食是一道地道的中国传统美食，它不仅是美味的佳肴，而且制作方便。本文将为您介绍家常豆腐排骨香菇美食大全，手把手教您如何制作！
正文：
一、材料准备
为了制作一道可口的家常豆腐排骨香菇美食，您需要准备以下材料：
1.豆腐：300克；
2.排骨：200克；
3.干香菇：10个；
4.葱姜蒜：适量；
5.盐：适量；
6.料酒：适量；
7.鸡粉：适量；
8.清水：适量；
9.油：适量；
二、豆腐的制作
1、将豆腐切成适量大小的块，隔水焯水至稍稍硬烂，放入盘中备用。
2、加入两碗清水，放入盆中，加入适量盐、鸡粉调味，再加入适量炒熟的蛋花或熟白菜，清汤面筋已经做好。
三、排骨香菇的制作
1、将排骨调入葱姜蒜末和适量盐、料酒，揉捏均匀并腌制，把香菇泡软去根切碎，放入盘中备用。
2、热锅加油，小火煎炒排骨香菇，煎至香味四溢，下适量清水，小火烧至中烂，并加入适量的盐和鸡粉调味。
四、烹饪豆腐排骨香菇美食
1、将豆腐块铺在盘中，倒入刚刚煮好的排骨香菇菜汤，烤箱上层放水摆放锡纸，将盘子放入烤箱中，以450℃烤制15~20分钟。
2、烤制好后取出，加入少量食用油、白胡椒、葱末调味，浇上香菇汤，美味可口的家常豆腐排骨香菇美食就制作完成啦！
五、总结
以上，就是关于家常豆腐排骨香菇美食的制作方法，看完本文，您应该已经学会了吧！豆腐软糯，排骨鲜香，香菇酥软，汤汁浓郁，是一道大众化的美食佳肴，赶快在家自己动手试试吧！