烧烤豆腐卷，口味好吃，做法简单
一、材料准备
1、豆腐皮
2、素肉馅
3、鲜蘑菇
4、胡萝卜丝
5、青椒丝
6、五香粉
7、盐
8、糖
9、生抽
10、老抽
11、料酒
二、制作豆腐卷
1、取一张豆腐皮，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2、准备一个小碗，将素肉馅、鲜蘑菇、胡萝卜丝、青椒丝、五香粉、盐、糖、生抽、老抽、料酒混合搅拌均匀。
3、将搅拌好的馅料铺在豆腐皮上，卷起来固定住，用手掌压平。
4、将制作好的豆腐卷切成小段。
三、烧烤豆腐卷
1、现在我们可以点燃烤架，请先用刷子刷上适量的油。
2、将制作好的豆腐卷放在烤架上，用小火慢慢烤制。
3、偶尔翻动豆腐卷，同时均匀刷上一层蜜汁。
4、待豆腐卷烤至表面金黄色，呈现出诱人的香味时，即可取出装盘享用。
四、口感介绍
制作出来的烧烤豆腐卷，表面呈现出浅金黄色，微微发亮；卷心则是鲜嫩的素食馅料，口感细腻柔嫩，入口感觉多汁丰富；肉质鲜香，外皮焦香，滋味浓郁。
最重要的是口感清爽不腻，没有油腻感，入口香味轻柔，让人爱不释口。
五、总结
烧烤豆腐卷是一道既健康又美味的素食料理，其制作过程简单，成本也较低，适合于各类人群食用。由于豆腐卷口感清爽不腻，容易消化，可作为美味小食及正餐的佳品，有一定的营养价值，也是素食者的首选。