白萝卜叶豆腐的家常做法，快手美味简单易学！
一、选料与准备
1、选购豆腐时，应挑选无味或味淡的豆腐，质地细腻，易于吸收汤汁。
2、白萝卜叶可以切成小段或撕成小片。
3、葱姜蒜切成末备用。
二、制作豆腐的调味水
1、在碗中加入适量的盐、鸡精、香油、料酒、生抽、淀粉、清水，搅拌均匀备用。
三、炒白萝卜叶和豆腐
1、热锅凉油，加入葱姜蒜爆炒至香味出来。
2、加入白萝卜叶快速翻炒，炒至青菜变软，放入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
3、把炒好的白萝卜叶盛出，放到盘子中备用。
4、热锅再加入适量的油，加入豆腐块，煎至两面金黄。
5、将豆腐倒入炒好的白萝卜叶中，加入调味汁和适量的水，用中火烧开，炖10分钟，让豆腐吸收汁水中的味道。
四、上锅装盘
1、把烧好的白萝卜叶和豆腐装盘，撒上少许葱花装饰即可。
五、总结：
白萝卜叶豆腐，既是一道美味可口的家常菜，又是一道营养丰富的素菜。这道菜简单易学，成功的关键在于豆腐的煎制和调味汁的搭配。大家可以尝试自己动手做一下，一定会爱上这道美味佳肴。