简单易学的水煮豆腐圆子做法：小巧美味，口感爆棚！
一、材料准备
1、猪肉馅50克
2、水煮豆腐1块
3、熟面粉适量
4、盐、糖、生抽、料酒、花椒粉、葱姜末、鸡精适量
5、高汤适量
二、制作过程
1、将猪肉馅放入碗中，加入盐、糖、生抽、料酒、花椒粉、葱姜末、鸡精搅拌均匀
2、将水煮豆腐切成小块，用熟面粉裹一下，防止散开
3、将炒锅放在火上，倒入高汤烧开
4、放入裹好面粉的水煮豆腐块，再放入调好味的猪肉馅
5、小火煮10分钟左右，至猪肉馅熟透
三、口感调整
1、打一个鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉、香油，煮熟的圆子漂入其中搅拌均匀，起锅装盘即可
2、调整口味可以根据个人喜好加入辣椒油、醋等调料
3、圆子的口感可以加入香菜、芝麻等进行提升和调整
四、小贴士
1、制作水煮豆腐圆子时，水煮豆腐可以先焯水，凉透后再裹面粉
2、猪肉馅要搅拌均匀，以免有生肉块
3、高汤可以用鸡汤或者骨汤代替，味道更加鲜美
五、总结
以上就是制作简单易学的水煮豆腐圆子的全部步骤，口感爆棚，特别适合夏天食用。希望各位厨友们能够试一试，享受美食的同时也提高自己的厨艺。