红烧日本豆腐：美味简单易学
一、所需材料
1、日本豆腐300克
2、葱姜蒜适量，切末
3、生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺
4、盐、糖适量
5、水淀粉适量
二、制作步骤
1、将豆腐切厚片，放入开水中焯水，捞起沥干
2、热锅凉油，爆香葱姜蒜末
3、倒入适量清水，加入生抽、老抽、耗油，糖、盐调味
4、将焯过水的豆腐放入锅中，小火焖5-10分钟
5、勾芡，撒入葱花即可
三、红烧日本豆腐的特点
1、口感：红烧过的豆腐口感十分鲜嫩，入口即化
2、健康：日本豆腐不含胆固醇，且富含优质蛋白质，对身体十分有益
3、简单易学：红烧日本豆腐的做法简单易学，即使是厨艺不精的新手也能做出美味可口的红烧豆腐
四、红烧日本豆腐的营养价值
1、丰富的蛋白质：日本豆腐中的蛋白质能够完全被人体吸收利用，且含有人体所需的8种必需氨基酸
2、低热量：日本豆腐含有丰富的水分，但却十分低热量，每100克仅含有50卡路里左右的热量
3、低脂肪：日本豆腐几乎不含脂肪，对于想要控制体重或者减肥的人群来说，是非常好的选择
五、总结
红烧日本豆腐是一道美味、营养、健康的菜品，其制作十分简单，适合厨艺不精的新手尝试。日本豆腐具有低热量、低脂肪、丰富的蛋白质等优点，对于想要控制体重的人来说是一种很好的食品。希望大家能够在日常饮食中多品尝这款美食。