美味又健康的豆腐干毛豆炒肉，做法省时简单
一、食材准备
1、豆腐干：100克
2、毛豆：100克
3、猪肉末：100克
4、葱姜蒜：适量
5、盐、鸡精、料酒、生抽、油：适量
二、制作步骤
1、豆腐干切小块，毛豆去皮洗净备用。
2、将猪肉末用盐、鸡精、料酒拌匀，腌制15分钟。
3、葱姜蒜切末备用。
4、热锅凉油，下肉末煸炒至7分熟，加入葱姜蒜末炒香。
5、加入豆腐干和毛豆，煸炒2-3分钟。
6、调入盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀即可。
三、营养价值
豆腐干和毛豆都是营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，对人体健康有益。猪肉末也是高蛋白的食材，同时还含有多种必需氨基酸和维生素B族。此外，此菜品低脂肪、低热量，适合多数人群食用。
四、美食搭配推荐
1、酸辣汤：此菜品是麻辣烫的经典搭配，一碗酸辣汤可以中和豆腐干毛豆炒肉的油腻感，让口感更加清爽。
2、凉拌黄瓜：此菜品口感清爽、爽脆，能够完美搭配豆腐干毛豆炒肉的咸鲜口感。而且，黄瓜还具有解暑消暑的功效，更适合夏季食用。
3、酸奶：酸奶富含乳酸菌和蛋白质，可以帮助消化，减少肠胃负担。与豆腐干毛豆炒肉的搭配也有助于中和辛辣口感。
五、总结
豆腐干毛豆炒肉是一道美味又健康的家常菜，制作简单，食材容易获取。此外，此菜品的营养价值也很高，适合多数人群食用。与酸辣汤、凉拌黄瓜或酸奶等搭配食用，口感更佳。建议大家在家也可以尝试制作，相信会给您带来愉悦的味蕾体验。