美味易做的香菇豆腐汤面，家庭必备菜谱！
一、配料
1、新鲜香菇
2、豆腐
3、面条
4、大葱
5、姜
6、蒜
7、食盐、鸡精、生抽、香油等调料
香菇和豆腐是这道菜的主要配料。香菇有淡淡的鲜香味，豆腐口感鲜嫩可口，二者结合起来更是令人垂涎欲滴。面条可以根据个人喜好选择，不过建议选择细面，口感更好。此外，大葱、姜和蒜也为这道菜添了不少香味。
二、材料准备
1、将香菇切成薄片，豆腐切成小块。
2、把姜蒜切成细末，大葱切成小葱花。
3、用沸水烫面，捞出沥水备用。
准备工作比较简单，主要是要将原材料处理干净。建议选用新鲜的香菇和豆腐，口感更好。烫面的时候一定要控制好时间，不要煮糊了或者过生。
三、具体做法
1、把香菇和豆腐放入锅中加清水，放入姜蒜，大火煮沸。
2、煮沸后加入面条，调入适量鸡精和生抽。
3、接着放入葱花，拌匀。
4、加入适量食盐和香油，出锅。
将香菇、豆腐和面条放在同一个锅里煮，方便快捷又省事。根据口味加入适量鸡精、生抽、食盐和香油，调味更加美味。葱花是最后加入的，为这道菜增添了一些色彩和口感。
四、营养价值
1、香菇：香菇中含有多种维生素和微量元素，如维生素D、钙、铁等。香菇中含有丰富的蛋白质和多糖，对于增强免疫力、抗氧化、降血糖、降血脂等都有良好的效果。
2、豆腐：豆腐中含有多种氨基酸、矿物质和维生素。豆腐富含植物蛋白，摄入豆腐有助于减少肝脏脂肪、抑制胆固醇吸收、降低心脏病的风险。
3、面条：面条中含有丰富的淀粉和蛋白质，易于人体吸收。热量适中，可以为身体提供能量，还有助于促进胃肠蠕动，促进消化吸收。
这道家常菜，不仅美味可口，而且蕴含着多种营养元素，对人体有益、易于消化吸收。
五、总结
这是一道十分简单易做的菜品，即使没有什么厨艺也能大胆尝试。香菇和豆腐相互搭配，特别是在汤汁中煮熟，滋味更加浓郁。最后放入面条，细而柔软，入口顺滑。这道菜品，不仅营养丰富，而且做法简单，降低了家庭做饭的难度。总之，这道菜品非常适合家庭必备。