草菇豆腐之家常做法大全 - 简单易学，营养美味为中心
一、基础做法
1、准备食材：草菇、豆腐、葱、姜、蒜。
2、将草菇洗净，去根，切成薄片；豆腐切小块；葱姜蒜洗净切末备用。
3、锅中注入适量的油，倒入葱姜蒜末爆香。
4、加入草菇翻炒，加入适量盐和味精调味。
5、倒入豆腐块，小火煮熟。
6、加少许香油，用火葱段，出锅装盘，淋少许花生酱即可。
二、草菇豆腐白汤
1、准备食材：草菇、豆腐、鸡肉、瘦肉、姜、蒜、盐、鸡精。
2、将鸡肉和瘦肉切成片，姜、蒜切末备用。
3、将草菇洗净，去根，切成薄片；豆腐切小块备用。
4、锅中倒入适量的水，加入姜、蒜、鸡肉、瘦肉，大火烧沸。
5、加入草菇、豆腐煮熟，调入适量盐和鸡精。
6、起锅撒些葱花即可。
三、草菇豆腐滑蛋汤
1、准备食材：草菇、豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精。
2、将草菇洗净，去根，切成薄片；豆腐切小块备用。
3、锅中注入适量的水，加入姜、葱爆香，加入草菇、豆腐，略微煮开后调入适量盐和鸡精。
4、打散1到2个鸡蛋，慢慢倒入已经煮熟的汤中搅拌均匀。
5、起锅装碗，撒点葱花即可。
四、草菇豆腐煲
1、准备食材：草菇、豆腐、肉末、鲜虾、蒜、姜、葱、豆酱、料酒、盐、胡椒、鸡粉。
2、将草菇、豆腐切块备用。
3、锅中热油，倒入姜蒜炒香，加入肉末煸炒至变色。
4、加入豆酱翻炒，加适量料酒。
5、加入适量水，加入虾仁、草菇、豆腐、葱段，略微煮开后调入适量盐、胡椒粉和鸡粉调味。
6、转小火，大约煲20分钟之后即可出锅食用。
五、总结
草菇豆腐是一道美味又营养的家常菜，其制作简单易学。在基础做法中，只需简单的准备食材，加少许调料，即可制作出一道美味可口的菜肴。草菇豆腐白汤和草菇豆腐滑蛋汤都是以草菇、豆腐为主料，在配料上加入了一些肉类和蛋类，让味道更加的丰富。草菇豆腐滑蛋汤的口感滑嫩，清爽可口，是秋冬季节的御寒佳品。草菇豆腐煲更是深受食客喜爱，将肉类和虾仁煮在一起，加入适量调料，使得其汤汁浓郁鲜美，让人食欲大增。
无论是哪种做法，草菇豆腐的做法都体现出简单易学、营养美味的特点，是一道不失为健康营养的家常菜。