青椒虾仁豆腐的超神简易做法，让你瞬间成为厨房高手！
一、食材准备
1、准备200克虾仁，用清水洗净沥干备用。
2、准备1个豆腐，切成小块备用。
3、准备2个青椒，去除籽和蒂后切成丝备用。
4、准备2份蒜泥、1份姜末和适量盐和白胡椒粉。
二、处理食材
1、平底锅先加入适量植物油，加热后放入豆腐块，小火慢炒至两面金黄装入盘中备用。
2、锅中留一点底油，放入蒜泥和姜末煸炒出香味，放入虾仁用中火快炒至变色取出备用。
3、倒入一些油后加入青椒丝，也用中火炒熟取出备用。
三、烹制主料
1、把炒好的虾仁倒回平底锅，再放入炒好的青椒和翻炒均匀，加入适量盐和白胡椒粉。
2、放入炒好的豆腐块，小火煮煮开。
四、成品装盘
菜色煮好后装盘，撒上一些葱花末。即可食用。
五、总结
青椒虾仁豆腐是一道简单而美味的家常菜，不仅可以为家人做出一道健康的饭菜，还可以让你在短时间内成为厨房高手。食材的使用和处理时要注意火候和口感，这样才能做出一道色香味俱佳的青椒虾仁豆腐。