以鲜虾豆腐番茄汤，营养美味轻松做！

一、营养价值

鲜虾、豆腐和番茄都是非常营养的原料，鲜虾富含蛋白质、微量元素和vitamin D，豆腐是蛋白质和大豆异黄酮的来源，番茄中含有抗氧化剂和维他命C等营养素。而鲜虾豆腐番茄汤的制作过程中，可以最大程度地保留这些原料的营养价值。

其中，维他命D不仅可以帮助人体吸收钙、磷等矿物质，促进骨骼的生长发育，而且还能够强化免疫系统，预防疾病。

通过摄入豆腐，人体可以得到足够的大豆异黄酮，这是强效的植物性雌激素，可以调节人体内分泌，使女性更好地维持健康。

番茄含有丰富的红素和番茄红素，这是一组强效的抗氧化物质，可以减缓机体的老化进程，预防各种疾病的发生。

二、美味做法

制作鲜虾豆腐番茄汤非常简单，材料方面只需要准备鲜虾250克、豆腐300克、番茄2个、葱末适量、盐适量、鸡精适量、清水1L；具体做法如下：

1、将鲜虾剥好去肠线，豆腐块状切开备用。

2、将番茄用开水烫一下，去皮备用。

3、热锅倒入清水，放入煮鲜虾的虾壳，煮至出香味；此时捞出虾壳，再倒入适量清水开火煮开。

4、将豆腐、番茄剁成小块，放入锅中，加入鸡精、盐，煮5分钟。

5、最后放入鲜虾，煮至鲜虾熟透即可。

此汤清爽可口，色香味俱佳，喝起来也非常的养胃。这个做法还可以自行添加自己喜欢的蔬菜材料，比如金针菇、木耳等等。

三、食用注意

鲜虾、豆腐、番茄虽然是很好的营养来源，但是我们在食用的时候也要注意以下事项：

1、鲜虾必须要剥皮去肠线，否则就会影响到味道和营养的吸收。

2、豆腐虽然营养丰富，但是不能多食，因为在酸性体质下，豆腐会释放出有毒成分，对人体会有一定的伤害。

3、吃番茄的时候最好要烫一下去皮，因为表皮部分含有黏液质，吃进去可能会引起消化不良。

四、总结

总而言之，鲜虾豆腐番茄汤是一道营养丰富、美味可口、简单易做的菜品，它不仅仅可以提供人体所需要的各种营养素，还可以改善口感和胃口。

但是在制作和食用的时候，我们都应该要注意相关注意事项，让我们健康地享受这道美味佳肴。