以鸡肉豆腐干同煮的美味做法分享
一、原材料
1、鸡肉：500克
2、豆腐干：一块（约300克）
3、葱：适量
4、姜：适量
5、料酒：适量
6、生抽：适量
7、盐：适量
8、鸡精：适量
9、水：适量
二、准备工作
1、鸡肉洗净，在肉的表面用刀划一些花纹。
2、葱姜切片备用。
3、豆腐干切成适量大小的块。
三、制作过程
1、将划花纹的鸡肉放入锅中，加料酒煸炒至肉变色。
2、加入适量的水，加入豆腐干，葱姜，生抽，盐，鸡精，用大火煮开。
3、转小火煮约20分钟左右即可。
四、技巧提示
1、鸡肉划花纹可以帮助鸡肉更好的入味。
2、加入适量的料酒可以去腥。
3、豆腐干口感更好的方法是放凉水中泡开。
五、总结
以上就是以鸡肉豆腐干同煮的美味做法，豆腐干与鸡肉的搭配十分适宜，豆腐干口感鲜美，不必加太多佐料，算是一道健康美味的家常小菜。