黄瓜炒豆腐干家常美食，5步教你轻松做！
一、食材准备
制作黄瓜炒豆腐干所需要的食材包括：
新鲜黄瓜 350克
豆腐干 350克
葱姜蒜适量
盐、胡椒粉适量
首先要将黄瓜和豆腐干分别切成大小均匀的长条状。然后将葱切成碎末，姜切成细片，蒜切末备用。
二、开锅煸炒
热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入豆腐干煸炒至表面金黄。加入少量水焯一下，捞出沥干水分备用。
接着把油倒入锅中，倒入豆腐干，在中火煸炒至微焦，加入黄瓜继续翻炒，加入盐、生抽和老抽进行调味。最后加入胡椒粉调味，翻炒均匀。
三、上色增味
炒黄瓜不添加调料，味道比较单一，可以加入少许老抽进行上色，更加好看。如果想要更加增加口感，可以加入少量辣椒粉，使整道菜更加美味可口。
四、成品装盘
将做好的黄瓜炒豆腐依次倒入盘中，可以用葱花点缀一下，再撒一些胡椒粉和芝麻粒，就可以开始享用了。
五、总结
黄瓜炒豆腐干这道家常美食，味道简单、营养丰富。五步教你轻松做，不仅简单易行，而且味道十分美味。喜欢家常美食的你，不妨试试这道黄瓜炒豆腐干，给你的味蕾带来不一样的体验。