香嫩瘦肉豆腐饺子自制教程

一、材料准备

1、瘦肉末100g

2、五香豆腐100g

3、生姜（适量）

4、饺子皮（30张）

5、盐（适量）

6、料酒（适量）

二、做法步骤

1、瘦肉末用刀背拍一下，使得肉末松散，加入适量盐、料酒搅拌均匀，搁置腌制10分钟

2、五香豆腐用手擀成末状，然后加入腌制好的瘦肉末，搅拌均匀后加入适量生姜末搅拌均匀

3、将饺子皮一个一个摆成圆形，放入适量馅料，并将饺子皮包成像珍珠一样的形状

4、将包好的饺子放入开水中，煮至饺子浮起，即可将饺子捞出装入碗中，加入适量醋和辣油即可食用

三、技巧提示

1、瘦肉末加入盐和料酒后腌制，可以使得肉末更加鲜嫩可口

2、五香豆腐擀成末状可以让味道更加入味

3、包饺子的时候一定要把边缘捏紧，避免煮的时候破裂

四、营养价值

饺子是中国传统的美食，搭配瘦肉和豆腐能够提供人体所需的蛋白质，同时也包含多种维生素和矿物质，具有营养丰富的特点。

五、总结

香嫩瘦肉豆腐饺子制作方法简单易行，营养价值高，更是适合家庭日常餐桌上的一道美味佳肴。