美味好做的鱼锅豆腐家常做法大全，菜谱图片详解！
一、准备工作
1、准备一条鱼，清洗干净，切成小块备用。
2、准备豆腐，切成小块，放进冰箱冷冻至少半小时。
3、准备一些葱姜蒜，其中姜切片，蒜和葱切末备用。
二、煮豆腐
1、将豆腐块放入锅中，加清水煮至沸腾。
2、撇去浮沫后转小火慢炖20分钟。
3、捞出豆腐块备用。
三、煮鱼
1、将鱼块放进煮豆腐的汤锅中，再加一些清水煮开。
2、撇去浮沫后加入适量盐、料酒、生姜，转小火慢炖约10分钟。
3、捞出鱼块备用。
四、炒锅煮汁
1、将炒锅加热，倒入适量油。
2、加入葱姜蒜末爆香，再加入蚝油、生抽、老抽、干辣椒翻炒。
3、加入煮鱼的汤汁，再放入豆腐块和鱼块一同烧开，加入味精调味，撒上香菜即可。
五、总结：
本家常菜鱼锅豆腐为清汤味道，健康美味。
做法简单易学，将鱼煮至刚熟即可，同时加入豆腐和汤汁进行煮炖，味道香浓可口。
食欲倍增的美味佳肴，大家可以尝试一下哦！