摘要
本文介绍了一款创意美食——美味鲜香豆腐肉末蒸蛋，它有多种口味，引出读者的兴趣，提供了一些背景信息。
一、蒸蛋的制作准备
1、准备两块豆腐，洗净切小块；
2、肉末、香菇、虾米提前处理好；
3、将鸡蛋打入碗中，打散后加入水，搅拌均匀
二、豆腐肉末蒸蛋做法
1、在蛋液中加入调料，如黑胡椒粉、盐等，搅拌均匀；
2、将准备好的豆腐块放入碗中，抹平；
3、将肉末、香菇、虾米撒在豆腐上；
4、最后将蛋液倒入碗中，使之充满碗底；
5、大火蒸制15-20分钟，拿出来即可。
三、多种口味增加口感
1、香菇肉末口味——在肉末和香菇中加入适量姜末和葱末，增加香气；
2、虾仁肉末口味——在肉末中加入适量虾仁，增加口感；
3、咖喱肉末口味——在肉末中加入适量咖喱粉，增加香气。
四、小贴士
1、豆腐应该蒸制十分钟，再放肉末，再蒸10分钟，否则会影响豆腐的口感；
2、在蛋液中加入细盐稍稍咸一点，比放到碗里的好；
3、可以根据自己的口味随意添加调料。
五、总结
美味鲜香豆腐肉末蒸蛋是一道简单却非常美味的家常菜，多种口味可以满足不同的口味需求。制作起来也非常简单，只需要准备好材料，按照步骤即可。希望大家尝试一下，并尝试做出自己的口味。