南瓜豆腐包子做法大公开，简单易学，健康美味
一、制作南瓜豆腐馅料
1、将南瓜去皮，剁成细蓉，放在锅中煮熟，煮熟后捣成泥状。
2、将豆腐切成小块，加入水中煮熟，待豆腐凉至室温后捣成泥状。
3、将南瓜泥、豆腐泥、盐、葱花等调料均匀混合，搅拌均匀成为馅料。
二、制作包子皮
1、将面粉加入适量温水，揉成面团，放在盆中盖上湿布，饧面约30分钟。
2、将饧好的面团揉成长条状，切成小块，然后用擀面杖轧成饺子皮大小的面饼。
3、将包子皮包好，搓圆，放在撒有面粉的盘子内备用。
三、蒸制南瓜豆腐包子
1、将包子皮放适量馅料，并用双手将包子皮合拢。
2、将包子放入锅中，锅内加适量水，开锅后将锅炉火转为中小火，大概蒸10分钟左右即可。
3、蒸好后关火，等待2~3分钟后即可开锅，南瓜豆腐包子面皮柔软、馅料鲜美可口。
四、食用时的小贴士
1、南瓜豆腐包子跟其他包子不一样，它需要搓圆，所以在做的时候要格外注意它的造型。
2、在蒸制的时候，包子跟包子之间需要留一定的间隔，因为它们会在蒸制过程中发胀。
3、蒸制时间需要根据不同的包子大小和海拔高度来决定，大概需要10到15分钟。
五、总结
南瓜豆腐包子是一款健康、美味的小吃，它的制作简单易学，使用新鲜的南瓜和豆腐制作，更加健康，口感鲜美，营养丰富。