家常糖醋干豆腐做法大全，手把手教你制作

一、准备工作

1、豆腐切成约1.5cm见方的小块，葱姜蒜切末，青红椒也切小块备用；

2、锅中加入适量清水，放入干豆腐，煮开后用小火煮10分钟左右，用筷子轻轻戳豆腐看是否熟热，没问题后捞出沥干备用；

3、将红椒末、青椒末、葱末、姜末分别切好，放在碗中备用。

二、糖醋汁调制

1、电饭煲中放入适量白醋，白砂糖、生抽、老抽放入适量，再加入少量的水；

2、调好后插上电源，开启煮饭功能，待电饭煲自动跳锅后，搅拌均匀。

三、炸干豆腐

1、准备好炒锅，倒入适量的油，待油热后把脱水后的豆腐煎至金黄色；

2、炸好的豆腐捞出，控制油份，放在盘子里待用。

四、炖糖醋干豆腐

1、炒锅热后放一勺油，放葱姜蒜末爆香；

2、倒入先前调制好的糖醋汁，用中火加热，煮到糖醋糖粘稠且香味四溢；

3、将炖好的汁倒入炸好的豆腐上，碗边淋上半勺香油和青红椒丝，一道口感鲜美的糖醋干豆腐就完成了。

五、总结

家常糖醋干豆腐是一道营养又好做的家常菜，不仅适合素菜、快手菜，重要的是它的味道也是数一数二的美味可口，吃起来解馋又健康。希望上面的家常糖醋干豆腐做法大全，手把手教你制作，对您有所帮助，赶快做起来享用吧！