家常辣椒腌豆腐做法大全，简单易学！
一、准备所需材料
1、豆腐一块
2、小红椒5个
3、生姜1块
4、葱2根
5、盐1汤匙
6、鸡精1茶匙
7、糖1汤匙
8、食用油适量
准备好食材后，接下来就可以开始制作辣椒腌豆腐了。
二、制作辣椒酱料
1、将小红椒去蒂，切成小段；将姜切成小片。
2、将小红椒和姜放入料理机中，加入盐、糖、鸡精和一点点油，搅拌成辣椒酱料。
3、将辣椒酱料倒入碗中备用。
三、制作腌豆腐
1、将豆腐切成约1厘米见方的小块。
2、将豆腐块放入开水中焯一下，然后捞出沥干备用。
3、将葱切成小段备用。
4、热锅倒入适量的油，将葱爆炒出香味，再将经过焯水的豆腐块倒入锅中翻炒均匀。
5、将炒好的豆腐块倒入碗中，将辣椒酱料均匀地涂在豆腐块上，最后撒上一点葱花即可。
四、制作冰箱储藏辣椒腌豆腐
1、将制作好的辣椒腌豆腐放入一个干净的玻璃瓶中。
2、倒入足够的高度的油，让豆腐完全覆盖在油中。
3、将密封好的玻璃瓶放入冰箱进行储藏即可。
五、总结
制作家常辣椒腌豆腐并不难，只需要简单的准备和一定的技巧，就可以制作出美味又健康的家常菜。通过上述4个方面的介绍，相信大家已经掌握了制作辣椒腌豆腐的技巧和方法，可以在家中轻松实践，让家人品尝到新鲜健康的美食。