牛奶白玉豆腐汤的做法：简单易学，营养美味

一、材料准备

1、白玉豆腐200克；

2、鲜奶500毫升；

3、火腿肠1根；

4、黄油适量；

5、盐适量；

6、味精适量；

7、水适量。

在准备材料时，需要注意白玉豆腐一定要选用新鲜的，口感更加细腻，火腿肠也可以根据个人口味更换其他蛋白类食材。

二、做法步骤

1、将白玉豆腐先洗净，切成小块，放入热水中焯水，控干水分；

2、将火腿肠切成小块；

3、取一锅，放入适量的黄油，加热到黄油融化后加入火腿肠煸炒；

4、倒入鲜奶，加入适量的盐和味精，煮开后加入焯好水的白玉豆腐，小火煮20分钟；

5、最后加适量的水，再煮5分钟，煮至牛奶白玉豆腐汤变得清澈，即可享用。

需要注意的是，在烹饪过程中一定要掌握好火候，避免煮的时间过长以致于腐烂，而煮的时间过短又会太硬口，影响口感。

三、营养价值

牛奶白玉豆腐汤是以白玉豆腐和牛奶为主要食材制作的一道汤品，除此之外还添加了火腿肠。白玉豆腐是一种纯天然的豆腐，富含大豆异黄酮，是一种具有天然抗氧化剂的食物，对保护心血管健康有着良好的作用，而牛奶则是一种含有丰富蛋白质和钙质的饮品，既能够增加人体对蛋白质的摄入，又能够满足人体对钙质的需求，同时还有利于促进人体的消化吸收。同时，火腿肠也是一种含有蛋白质和脂肪的食材，有助于增加人体对能量的摄入。

因此，牛奶白玉豆腐汤是一道具有丰富营养的汤品，特别适合在春秋季节使用，能够轻松解决人体对蛋白质、钙质的需求问题，也是一道不错的美味家常菜。

四、口感及推荐

牛奶白玉豆腐汤的口感细腻柔滑，清爽不腻，因此，不仅老人和小孩都可以食用，也是女性和儿童的良好选择。同时，这道菜不仅仅适用于普通家庭，也适用于餐厅、酒店等场合。餐厅和酒店在制作的时候，可以加入些许新鲜的菜叶，颜色变得更加明亮且美观。

五、总结

牛奶白玉豆腐汤是一道营养丰富、口感细腻的汤品。准备材料简单易得，做法也非常简单。同时，这道国民美食不仅仅适用于普通家庭，也适用于餐厅、酒店等场合。通过简单的烹制，就可以轻松享受到这道美味佳肴，也可适用于菜单设计。