电烤箱大豆腐，超简单！
一、准备工作
1、选购豆腐：选用结实、细腻、无裂口的豆腐，切好后不容易破碎。
2、切豆腐：切豆腐时应该尽量保持一致的厚度，这样可以使豆腐烤制均匀。
3、准备佐料：根据个人口味和喜好来选择佐料，常见的有葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉等。
二、处理豆腐
1、切成均匀的大小：将豆腐均匀地切成大小相同的薄片，这样可以使烤制的时间保持一致，避免一面焦了一面还没有熟透。
2、腌制：将切好的豆腐放进腌料中，可以让豆腐更加有味道。
3、油炸豆腐：将豆腐炸至表面金黄酥脆可口，这样豆腐将更加入味。
三、烤制豆腐
1、预热烤箱：先将烤箱预热到180-200度。
2、烤盘处理：在烤盘上抹上一层薄油，并放上处理好的豆腐。
3、烤制时间：将豆腐放入烤箱，烤制10-15分钟即可。
4、翻面烤制：烤制前5分钟，先烤一面再翻面继续烤制另一面，这样可以让豆腐的烤制更均匀。
四、豆腐的配搭
1、配浇芝麻酱：将豆腐切小块，用浇头浇上芝麻酱，味道十分美味。
2、配酸辣汁：将豆腐和酸辣汁搭配，不仅增加食欲，而且味道鲜美。
3、配凉菜：将豆腐和凉菜搭配，既健康又美味。
五、总结
电烤箱大豆腐，超简单！只需准备工作、处理豆腐、烤制豆腐和豆腐的配搭。操作简单，口感丰富，营养丰富，是家庭健康美食的不错选择。