美味清香 番茄豆腐肉片汤的做法分享
一、材料准备
1、猪里脊肉100克
2、豆腐1块
3、番茄1个
4、鸡蛋1个
5、青菜适量
6、葱姜蒜适量
7、盐、胡椒粉、鸡精适量
8、清水1000毫升
二、食材处理
1、猪里脊肉洗净备用，切成薄片
2、豆腐切成小丁，番茄切块备用
3、青菜洗净备用，葱姜蒜切末备用
4、鸡蛋打散备用
三、烹饪方法
1、热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香，加入猪里脊肉片煸炒至变色
2、加入适量清水，放入豆腐、番茄块，煮开后转小火煮8分钟
3、在汤中搅拌打散的鸡蛋，搅拌均匀后加入青菜煮1分钟
4、加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可
四、美味小贴士
1、加点葱姜蒜能增加汤的香气和味道，但用量不宜过多
2、豆腐要放在煮开水后再一起放入，否则容易断
3、猪里脊肉要切成薄片，不要切得太厚，否则口感不好
五、总结
番茄豆腐肉片汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。通过合理地处理食材和调料，我们可以制作出更加美味的汤品。希望大家在家中也能尝试一下这道汤，享受营养与美味！