口感鲜美！快学安即鱼烧豆腐的做法！
一、配料准备
1、安即鱼：200克
2、豆腐：200克
3、姜片：5片
4、蒜末：适量
5、葱末：适量
6、盐：适量
7、花椒粉：适量
8、料酒：适量
9、鸡精：适量
10、清水：适量
二、步骤1：炒鱼片
1、将安即鱼片加入料酒、盐、花椒粉腌制15分钟，使其入味。
2、将腌制好的鱼片放入热锅中稍微煎一下，放入盘中待用。
三、步骤2：煮豆腐
1、豆腐切成块状，用开水焯烫一下，捞出控水，备用。
四、步骤3：炒配料
1、热锅注入适量油，加入姜片和蒜末煸炒，再加入豆腐块一同煸炒。
2、加入适量清水，烧开后放入炒好的鱼片，略煮一会，撒上葱末和鸡精即可。
五、总结
安即鱼烧豆腐是一道非常适合家庭制作的菜品，不仅口感鲜美，而且非常简单易学。在制作过程中，可根据个人口味酌情添加或减少调料，做出最适合自己口味的美味佳肴。