面包浮脆皮豆腐制作：超简单教程！
一、材料准备
1、面包：选择白面包，最好去掉焦黑的表面。
2、浮脆皮豆腐：超市或肉菜店都有售。
3、鸡蛋：一个。
4、淀粉：适量。
5、面粉：适量。
二、制作面包糠
1、将面包去掉外皮部分，只留下松软的内部。
2、把面包切成小块，放入搅拌器中打成粉末状。
3、将面包粉放入平底锅中加热，炒干水分，直至变硬脆。
三、制作浮脆皮豆腐
1、将浮脆皮豆腐切成块状。
2、取一个碗，打入一个鸡蛋，加适量淀粉和面粉，搅拌均匀。
3、将块状浮脆皮豆腐沾上面糊，再裹上脆面包糠。
4、将裹好的浮脆皮豆腐放入烤箱中， 上下火220度烤10-15分钟，至表面呈金黄色为止。
四、烤制面包屑
1、取另一个平底锅，加入糖和油，热锅后放入面包屑，不时搅拌翻炒，炒到面包屑变金黄色即可。
2、将炒好的面包屑装入碗中备用。
五、总结：
面包浮脆皮豆腐制作简单易行。首先制作面包糠和浮脆皮豆腐的面糊，将浮脆皮豆腐裹上面糊和面包糠，烤制至金黄色，最后再烤制面包屑。这样做出来的浮脆皮豆腐口感香酥，外酥里嫩，是一道开胃美食。