香浓洋葱味，内馅鲜美豆腐——超详细洋葱豆腐馅水饺做法
一、材料准备
1、饺子皮：500克
2、洋葱：2个
3、豆腐：500克
4、生姜：适量
5、葱花：适量
6、香油：适量
7、盐：适量
8、胡椒粉：适量
首先，准备好需要的材料。洋葱和豆腐都切成小块。姜切成细末，葱花切碎备用。
二、制作豆腐馅
1、锅内放适量油，加入姜末，煸炒出香味，加入洋葱翻炒均匀。
2、等到洋葱变软后，加入切成小块的豆腐，用勺子压碎豆腐，使其更加细腻。
3、继续煸炒，豆腐变干后，加入盐和胡椒粉，煮匀后放入碗中。
4、将葱花和香油混合加入到碗中，拌匀的豆腐馅就做好了。
三、包水饺
1、将饺子皮取出，放到案板上，用勺子取一勺豆腐馅，放到饺子皮的中央。
2、将饺子皮对折，沿边捏紧，包成半月形，用手指敲打成弯曲状，防止煮熟后粘连。
3、将饺子放到盘子里前往蒸锅里，稍稍间隔一下，放进蒸锅，蒸7-10分钟左右。
四、煮水饺
1、烧开一锅水，加入1勺盐和适量油。
2、等水开了之后，将包好的水饺放入锅中，划圆浮上来后继续煮1分钟，直到水饺煮熟、浮上水面并异起颗粒时就可以捞出来食用啦！
五、总结：
这道洋葱豆腐馅水饺做法简单易学，将豆腐、洋葱翻炒，再加一些盐和胡椒粉即可制作出香浓的豆腐馅，再以饺子皮包裹蒸煮，口感细腻，并且带有洋葱的甜度，更具香味。
此外，饺子皮和蒸饺的做法也非常的简单，唯一的要点就是要注意包饺子时要捏紧，避免煮熟后馅料流出来，影响口感。
总之，这道香浓洋葱味，内馅鲜美豆腐的水饺做法简单易学，口感美味，值得一试。