香辣白菜豆腐一口爽，10分钟快手做法教程分享！
一、食材准备
1、300g白菜
2、豆腐一块
3、4瓣蒜
4、2个小红椒
5、2勺豆瓣酱
6、1勺食用油
二、菜品制作
1、白菜洗净，切成均匀的小段，备用。
2、豆腐切小块，备用。
3、蒜切成蒜末，备用。
4、小红椒切成小块，备用。
5、热锅凉油，放入蒜末和小红椒翻炒。
6、加入豆瓣酱，用小火煸炒出红油。
7、加入豆腐煮2分钟左右，让豆腐入味。
8、放入白菜，再翻炒几分钟，直到白菜软烂。
9、淋入一勺食用油，使整个菜品更香更滑口感更好。
三、菜品特点
1、口感：辣香味浓，豆腐和白菜的口感非常的好吃，口感清爽又不失味道。
2、营养：豆腐和白菜都是非常适合健康的食材，豆腐中含有大量优质蛋白质和微量元素，白菜中含有多种维生素和纤维素。
3、方便快捷：整个菜品制作非常简单，只需要掌握好时间和火候即可，非常适合一些新手厨师。
四、小贴士
1、在热锅凉油的时候要注意火候，掌握好火候可以更好的制作出红油。
2、如果喜欢口感更加酥脆，可以在加入白菜的时候，将白菜加入热油中煸炒。
3、烹饪时间要掌握好，不要过煮或者煮时间太短，这样会影响整个菜品的口感。
五、总结
这道香辣白菜豆腐非常下饭，口感清爽又不失味道，制作过程简单，非常适合一个人快速做一顿美食，同时白菜和豆腐都是非常健康的食材，非常适合一些需要保持身材的朋友们品尝。希望大家喜欢！