鱼嘴豆腐制作方法：超简单，10分钟搞定！

一、选料

1、购买优质豆浆和植物性凝固剂。

2、豆浆可以自己制作，但最好直接购买。

3、凝固剂可以选择纯天然的植物性凝固剂，比如海藻酸等。

二、加热

1、将豆浆倒入锅中，火力调至中小火慢慢加热。

2、加热至80℃左右，用温度计检测（没有温度计可以自己观察锅中豆浆的变化）。

三、凝固

1、加入适量的植物性凝固剂，1升豆浆约需要0.5克左右的凝固剂。

2、轻轻搅拌几下，不要剧烈搅拌。

3、等待10分钟左右，让豆浆充分凝固。

四、造型

1、用勺子舀出约2勺豆浆，倒入鱼嘴豆腐器中。

2、稍稍压实，等待几秒钟，将鱼嘴豆腐取出，摆放好即可。

3、如果没有鱼嘴豆腐器，可以用其他造型器替代，如花型、状元豆腐等。

总结：

以上就是鲜香无比的鱼嘴豆腐制作方法，简单易学，只需要豆浆和植物性凝固剂以及简单的厨具就能制作出美味的鱼嘴豆腐，出锅后可以加调料进行两面煎炸，美味无比。