摘要：
鸡汁豆腐汤是一道美味而热门的菜品，其做法多种多样。本文将介绍10款鸡汁豆腐汤的做法，包括原汁原味的家常做法、添加海味的海鲜豆腐汤、充分利用剩菜的蔬菜豆腐汤等等，肯定会满足你的口味需求。接下来，让我们一起探讨下这些的鸡汁豆腐汤的做法吧。
正文：
一、经典家常鸡汁豆腐汤
1、首先将豆腐切块备用，然后将鸡腿肉切成小块，加入姜丝、酱油、料酒腌制20分钟左右；
2、烧一锅水，加适量盐和葱段，将豆腐放入水中煮10分钟左右，捞出备用；
3、另一锅中倒入适量油，放入已经腌制好的鸡肉，炒至变色后加入清水，大火烧开后调小火煮30分钟；
4、最后放入豆腐煮热即可。
二、海鲜豆腐汤
1、将虾仁或小鱼仔洗净后用盐和料酒腌制约15分钟；
2、烧水将豆腐煮热放入大碗内备用；
3、加入适量油于锅中，将洋葱和蒜末炒香，加入虾仁或小鱼仔煸炒；
4、加入3碗清水，大火烧开后转小火慢慢煮10分钟；
5、最后加入盐和白胡椒，然后将汤倒入豆腐上即可。
三、蔬菜豆腐汤
1、将豆腐切块备用；
2、将蔬菜（比如大白菜、西兰花等）切好，不要过小，洗净；
3、热锅凉油，下姜片、蒜末爆香，然后将蔬菜用大火翻炒至变色；
4、加水，烧开后转小火煮10分钟，然后放入豆腐，再煮5分钟即可；
四、咖喱豆腐汤
1、切好豆腐备用；
2、将爆香过的洋葱和咖喱块、味噌一并加入鸡高汤中，煮10分钟左右；
3、加入豆腐煮热即可。
五、基础鸡汤豆腐汤
1、准备好鸡肉、鸡骨或者鸡屁股、姜片、葱段；
2、将料放入一锅中，加水煮开，减小火煮30分钟；
3、然后将豆腐与适量盐放入鸡汤中，煮至豆腐软了即可。
六、酸菜豆腐汤
1、将酸菜切洗干净备用；
2、将豆腐切块放入沸水中烫一下捞出备用；
3、加入适量油于锅中，爆香姜丝蒜末，并将酸菜翻炒至出水，然后加入适量的水加盖煮15分钟左右；
4、放入豆腐和盐巴继续煮10分钟即可。
七、鸡茸豆腐汤
1、鸡肉剁成茸，与葱、姜丝、料酒、盐巴一起腌制过夜；
2、将豆腐切块备用；
3、加入橄榄油于锅中，加入姜蒜炒香后放入鸡茸翻炒至稍稍变色；
4、加入适量清水，煮开后加入豆腐煮10分钟左右，放盐调味后即可。
八、菌菇豆腐汤
1、将豆腐切块备用；
2、将菌菇切成薄片，不要过小，洗净；
3、加入适量油于锅中，下姜片和蒜末煸炒至香味四溢；
4、加入适量热水烧开，加盐调味，将豆腐加入进去，然后放入菌菇，煮约10分钟左右即可。
九、麻辣豆腐汤
1、将豆腐切块备用；
2、将辣椒、花椒、大葱切碎，然后加入热锅中爆炒；
3、加入清水烧开，放入切好的豆腐改小火煮10分钟左右；
4、放入盐、味精、鸡精调味，撒上香菜即可。
十、三鲜豆腐汤
1、将虾仁、鱼肉和瘦肉分别切丝备用；
2、将豆腐切块备用；
3、将切好的肉加盐和淀粉抓匀备用；
4、加适量油于锅中，将肉条加热后加水煮开，煮约10分钟；
5、将豆腐加入汤中加盖继续煮5分钟；
6、加入虾仁和鱼肉煮热后点些香油即可。
结论：
以上就是鸡汁豆腐汤美食攻略：10款做法大全的全部内容，希望这些做法可以为你带来各种滋味，满足你不同的口味需求。想试试在家做一品豆腐汤吗？那就赶快开始吧！