杏鲍菇豆腐芹菜的8种简易做法大全，快来试试吧！
一、煮杏鲍菇豆腐汤
材料：杏鲍菇200克，豆腐1块，芹菜50克，姜片适量，水适量。
1、杏鲍菇和豆腐都需要提前清洗好，杏鲍菇也要把梗去掉，切成一般大小；
2、锅里加入适量的水，水开后加入杏鲍菇，豆腐，姜片煮10分钟左右；
3、加入芹菜末煮1分钟，可以放适量的盐和鸡精调味即可。
二、炒杏鲍菇豆腐
材料：杏鲍菇200克，豆腐200克，芹菜50克，青红椒各适量，蒜米适量，盐、胡椒粉各适量。
1、把杏鲍菇洗净后剪成小段，豆腐切成小块；
2、热锅加油，放入豆腐，至两面金黄时捞出；
3、再加点油，放入杏鲍菇，翻炒至变软时，加入豆腐和芹菜，放入盐和胡椒粉，爆炒几下后即可出锅。
三、蒜蓉杏鲍菇豆腐煲
材料：杏鲍菇200克、豆腐1块、芹菜50克、蒜末50克、鸡精适量，盐适量，香油适量。
1、准备食材：杏鲍菇和豆腐洗净后，杏鲍菇切成一般大小；
2、蒜末炒香，加入适量水，煮开后把豆腐加入继续煮3-5分钟后再加入杏鲍菇和芹菜；
3、炖煮约15分钟后放入鸡精、盐，淋上香油即可出锅。
四、凉拌杏鲍菇豆腐
材料：杏鲍菇200克、豆腐半块、芹菜50克、香菜适量、芝麻酱适量、生姜适量、蒜适量、生抽适量、醋适量。
1、豆腐切成小块，杏鲍菇切成小段；
2、芹菜切成粒状，葱姜蒜洗净切末，香菜剁碎备用；
3、将杏鲍菇和豆腐放入碗中，加入适量的葱姜蒜、酱油、醋拌匀，并放入芝麻酱和香菜拌匀即可食用。
五、清蒸杏鲍菇豆腐
材料：豆腐一块，杏鲍菇200克，葱姜末适量，盐适量，料酒适量。
1、准备好材料，把豆腐切成小块，杏鲍菇中间切口，放入葱姜末和料酒拌匀腌制30分钟；
2、将腌制好的杏鲍菇搭在豆腐上，蒸15-20分钟后取出；
3、在蒸盘里加入适量的盐、鸡精和水，加入蒸好的豆腐和杏鲍菇，淋上热油即可。
六、杏鲍菇豆腐汉堡
材料：豆腐两块，鲍鱼菇50克，芹菜适量，面包适量，洋葱、鸡蛋各适量，黑胡椒粉适量，芝麻油1小勺。
1、杏鲍菇、豆腐、洋葱、芹菜分别洗净，切成小块，放入搅拌机中打成泥；
2、加入鸡蛋、盐和黑胡椒粉搅拌均匀，形成汉堡的样子即可；
3、面包在烤箱里烤一下，然后在中间涂上芝麻油，将煎好的汉堡放在中间，夹上生菜、番茄或者其他的蔬菜就可以食用了。
七、烤杏鲍菇豆腐条
材料：豆腐200克、杏鲍菇100克、蒜末适量、黄糖适量、生姜末适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、生抽适量、橄榄油适量。
1、豆腐切成约1厘米宽的条状；
2、将蒜末、姜末、生抽、糖、黑胡椒粉、料酒、橄榄油调成酱汁，先将豆腐条浸泡入酱汁中10～20分钟，再加入杏鲍菇翻拌均匀腌制30分钟；
3、预热烤箱至200度，将腌制好的豆腐条平铺在烤盘上，放入烤箱中烤20分钟左右。
八、杏鲍菇豆腐粥
材料：干香菇3个，鸡腿半个，豆腐1块，杏鲍菇200克，姜片适量，生抽适量，盐适量，米适量。
1、米提前泡水1小时；
2、姜片切丝，香菇泡发备用；
3、鸡腿切块，放入锅中加水煮开，煮去浮沫，加入泡发好的干香菇，下姜片加一点盐，煮30分钟左右；
4、取出鸡肉后，剥下骨头，把鸡肉肉切小块放入锅中，再把切好的豆腐和杏鲍菇加入锅中，加水煮开，加入米，煮成粥即可。
结论：
以上是8种杏鲍菇豆腐芹菜的简易做法大全，每一道食谱都有自己的特点和风味，可以根据个人口味选择其中的一道来做，无论是煮、炒、蒸等做法都非常简单易行，将这道美食带入生活中，既方便又美味。希望这篇文章可以给您的生活带来一些帮助和灵感。