美味又健康，芹菜豆腐干饺子的独门做法
一、选料和准备
1、面粉两杯、温水适量混合，揉成面团，醒发10分钟。
2、芹菜洗净切碎，用盐腌5分钟后，挤干水分。
3、豆腐干切小丁，姜末葱末备用。
二、制作馅料
1、将芹菜、豆腐干、姜末、葱末放入碗中，加入适量盐、味精、鸡精、香油、糖搅拌均匀。
2、将调制好的馅料在手上摔打几次，使其更加松软鲜嫩。
3、将馅料分成适量的小块，备用。
三、包饺子
1、将面团揉至光滑，分成小块擀成薄皮。
2、在薄皮中央放上适量馅料，包成饺子。
3、将包好的饺子码放在盘子中，防止粘连。
四、煮饺子
1、将水煮沸，放入切好的葱姜片。
2、放入饺子，稍稍搅动，让其不粘连。
3、煮约5分钟，到饺子浮起来，证明熟透即可。
五、总结
芹菜豆腐干饺子不仅美味，同时也是一道健康的美食。通过以上的方法，制作起来也不会太过麻烦。建议大家在做的时候，可以根据自己的喜好和口味进行适当的调整，增加色香味的体验，让饺子更加美味可口。