葱花拌豆腐手把手教学

一、材料准备

1、豆腐：选用嫩豆腐，口感更好。1块豆腐切成小块；

2、葱花：1根葱，切成细葱花备用；

3、生抽：2勺；

4、香油：1勺；

5、麻油：1勺；

6、辣椒油：1勺；

7、盐：适量。

二、豆腐的准备

1、将豆腐块放入沸水中烫一下，去除豆腥味；

2、捞出后沥干水分，用厨房纸巾轻轻擦干；

3、将豆腐块放入碗中捣碎，不要捣成泥；

4、加入盐，按个人口味调味。

三、葱花的调制

1、将葱花放入碗中；

2、加入生抽、香油、麻油、辣椒油，根据个人口味调味；

3、搅拌均匀。

四、拌豆腐的步骤

1、将调制好的葱花倒入豆腐块中，用筷子搅拌均匀；

2、最后装盘，撒上少许葱花做 garnish 即可。

五、总结

这道葱花拌豆腐是一道美味又健康的小菜，适合在夏天食用。步骤简单，口感爽口，特别是香气十足，而且十分健康，适合快节奏的现代生活。希望可以尝试做一下这道可口的葱花拌豆腐，享受健康美味！