以圆白菜烩豆腐实用家常做法大全，快速上手，口味浓郁，丰富营养！

一、做法之蒸烤法

1. 圆白菜清洗干净，切成小块，用微波炉蒸5分钟，备用。

2. 豆腐切成小块，用锡纸包好，放入烤箱烤5分钟，备用。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入蒸好的圆白菜，加入适量盐、鲜鱼露煸炒。

4. 将豆腐倒入锅中，加入适量水，盖上盖子煮3分钟。

5. 加入适量淀粉勾芡，煮1分钟即可。

二、做法之热油爆炒法

1. 圆白菜清洗干净，切成小块，备用。

2. 豆腐切成小块，用热水焯一下水，备用。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入蒸好的圆白菜，加入适量盐、鲜鱼露煸炒。

4. 加入豆腐，少量鸡精，加入适量水，盖上盖子煮3分钟。

5. 加入适量淀粉勾芡，煮1分钟即可。

三、做法之焖煮法

1. 圆白菜清洗干净，切成小块，备用。

2. 豆腐切成小块，用热水焯一下水，备用。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入蒸好的圆白菜，加入适量盐、鲜鱼露煸炒。

4. 倒入适量水，放入豆腐，加入适量生抽，盖上盖子焖煮5分钟。

5. 加入适量淀粉勾芡，煮1分钟即可。

四、做法之炖煮法

1. 圆白菜清洗干净，切成小块，备用。

2. 豆腐切成小块，用热水焯一下水，备用。

3. 锅中加入适量水，放入圆白菜，加入适量盐、鲜鱼露焯煮3分钟。

4. 放入豆腐，盖上盖子炖煮5分钟。

5. 加入适量淀粉勾芡，煮1分钟即可。

五、总结：

以上4种圆白菜烩豆腐的做法，各有特色，可以根据自己的口味选择合适的方法进行烹制。圆白菜中含有多种营养成分，如维生素C、维生素E、铁、钙等，豆腐也富含大量优质蛋白质，有益于人体健康。