大葱烧豆腐：美味佳肴食谱大公开！

一、食材准备

1、大葱：150g

2、豆腐：500g

3、生姜：20g

4、鸡汤：200ml

5、盐：适量

6、生抽：适量

7、香油：适量

二、烹饪步骤

1、将豆腐切成块状，入开水锅氽烫后捞出

2、大葱切段，生姜切末

3、锅中倒入油，加入大葱、姜末爆炒

4、加入鸡汤烧开，加盐、生抽调味

5、将豆腐入锅，小火烧15分钟，直至豆腐慢慢浸泡入味

6、起锅前加入香油，搅拌均匀即可

三、口感特点

1、豆腐软糯，与鸡汤完美融合，回味悠长

2、大葱的香气与姜末的微辣调味，使得这道佳肴不单调

3、低卡低脂，适合蔬食主义者食用，对减肥有很大的帮助

四、注意事项

1、豆腐氽烫后要稍稍放凉，减少出现豆腐碎的几率

2、烧豆腐时加入鸡汤，能更好地让味道浸透入豆腐里

3、烤好之后把香油倒入锅中，可以让这道菜更加地入味

五、总结：

大葱烧豆腐是一道营养、美味、低卡低脂的菜式，适合各种人群食用和减肥人士。制作简单，口感绝佳，犹如一道美味“良药”，是不可多得的美食佳品。