一、冬瓜的营养价值
1、冬瓜富含维生素C、维生素B、磷、钾和镁等营养素，这些元素对身体健康非常有益。
2、冬瓜中含有丰富的水分，并且热量非常低，非常适合在夏天给身体补充水分。
3、冬瓜所含的皂角苷等成分还具有利尿作用，可以有效地促进人体的代谢排泄。
二、豆腐的营养价值
1、豆腐富含优质蛋白质，并且其中的氨基酸比例适当。
2、豆腐中还含有丰富的钙、铁和维生素B等营养成分，可以很好地满足人体的营养需求。
3、豆腐中含有多种植物雌激素，可以起到保护心血管和预防乳腺癌的作用。
三、肉丸的做法
1、取适量的猪肉糜，加入葱姜末、盐、胡椒粉等适量调料，搅拌均匀。
2、将调好味的肉糜揉成适当大小的肉丸。
3、将肉丸放入开水中，煮熟后捞出备用。
四、冬瓜豆腐肉丸汤的做法
1、将适量的冬瓜去皮、去籽，切成小块；同时将豆腐切成小块备用。
2、将适量的水放入煲中，放入冬瓜和豆腐，煮15分钟左右。
3、将肉丸放入锅中，再煮5分钟左右即可。
4、根据个人口味适当放盐、胡椒粉等调料，即可享用美味的冬瓜豆腐肉丸汤。
五、总结
家常冬瓜豆腐肉丸汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴。冬瓜和豆腐都是非常营养的食物，对人体非常有益；而肉丸则是这道菜的重头戏，有着浓郁的肉香味，并且吃起来非常柔软。学会了这道菜的做法，我们就可以轻松地享受到美味佳肴，同时还能为身体带来一定的营养补充。